南瓜刀切馒头

老南瓜去皮切块

切块放进高压锅，放少许水，上气后两分钟关火，焖至国内无压力打开。

取出趁热捣成泥状，逐步往里面加入酵母和糖，搅拌均匀待其溶化，再往里面加适量面粉。

揉至三光，面团光滑放进高压锅盖上盖，发酵时间可以观察面团醒的情况而定。

发酵好的面团取出排气，搓成长条往案板上摔，使其底部平整再按压背部，背部呈弓形再切成均匀大小，放入蒸笼盖盖醒它个二十分钟。

冷水下锅，水沸后蒸15分钟关火，闷一小会。

完美的南瓜刀切就大功告成啦！

不错吧，好吃到没朋友哦！