虫草花牛脊骨汤

Name: 虫草花牛脊骨汤
Ingredients: 3片姜; 2勺料酒; 1斤牛脊骨; 1小撮虫草花; 少许葱; 10粒（可不放）干贝; 少许枸杞

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自从买了砂锅，就在煲汤的道路上一去不回头了*٩(๑´∀`๑)ง*冬天，适合煲汤补补身体。

用料

牛脊骨解冻后放水浸着，去血水。
牛脊骨放砂锅，小火先温锅，不然砂锅可能会炸锅。大概要20分钟左右，锅子热点了再开大火，煮开后撇去浮沫，放料酒，葱姜，然后小火炖2小时，最后放干贝，虫草花，枸杞，再15分钟。出锅前放盐就好。
干贝要事先水泡着，泡软了再放锅里，虫草花和枸杞洗洗干净就能放了。

随便看看

该菜谱发布于 2017-11-18 14:59:57

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