欣和味达美
味达美元宝水饺
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调料：味达美臻品蚝油50g
味达美味极鲜酱油50mL
白糊椒粉\ 料酒
拌馅黄金比例＜臻品蚝油：味极鲜=1：1 ＞
味达美味极鲜酱油50mL
白糊椒粉\ 料酒
拌馅黄金比例＜臻品蚝油：味极鲜=1：1 ＞
用料
味达美元宝水饺的做法
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肉馅提前用味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、
食用油、葱姜末、盐、一个鸡蛋进行腌制; -
虾仁去皮处理，加入白胡椒粉、一个鸡蛋、少许料
酒搅拌一下，倒入肉馅后，朝一个方向搅拌均匀，加
少许水、韭菜，直到馅料粘稠度合适就可以; -
包成饺子后，锅中烧水，开锅之后下
饺子，一边放饺子一边用勺子轻轻顺一个
方向推，盖上锅盖焖煮，待再次开锅后倒
入一碗凉水，可在水里加入少许食盐，以
防止饺子粘连，依次放两次水，再次开锅
后捞出即可。
小贴士
操作关键点：肉馅馅料提前进行腌制
蘸料：蘸汁黄金比例＜清香米醋：味极鲜=2：1 ＞
蘸料：蘸汁黄金比例＜清香米醋：味极鲜=2：1 ＞
