葡萄椰蓉酥

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很容易上手的一款小点心,非常好吃哦,烤的时候就已经满屋飘香了,家人都喜欢吃!配方参考圆猪猪的椰子葡萄酥~

用料  

低筋面粉 80克
椰蓉 15克
黄油 50克
糖粉 25克
1/16小匙
蛋黄 一个
葡萄干 40克
白兰地 适量
表面装饰蛋液 适量

葡萄椰蓉酥的做法  

  1. 所有材料准备好

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤1
  2. 葡萄干洗净切碎,用白兰地浸泡一小时,取出捏干水份

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤2
  3. 室温软化的黄油加糖粉,用手动打蛋器搅打均匀

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤3
  4. 分次少量的加入蛋黄,搅打均匀

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤4
  5. 筛入低粉

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤5
  6. 加入椰蓉,用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状态

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤6
  7. 加入葡萄干,翻拌均匀

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤7
  8. 拌好的面团,白色点点是椰蓉哦,不是干粉

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤8
  9. 分成十克左右的小球搓圆,表面刷蛋液

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤9
  10. 烤箱160度预热,中层上下火,25分钟左右。

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤10
  11. 当当当,酥到没朋友哦!

    葡萄椰蓉酥的做法 步骤11

小贴士

烤好后用余火再焖十分钟!
 

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该菜谱发布于 2017-11-17 23:07:57
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