白灼西生菜

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喜爱的一道菜,满载南下和北漂的回忆!

用料  

球形生菜 一颗
(李锦记财神)蚝油 1汤匙
(鲁花自然鲜)酱油 1汤匙
白糖 1/2汤匙
1克
(鲁花黑糯米)米醋 1/3汤匙
(长寿花金胚)玉米油 3汤匙
适量

白灼西生菜的做法  

  1. 生菜掰成小片洗净备用,将除玉米油外的所有材料混合一小碗中

  2. 烧开一锅水,开水下入洗好的生菜,滴入几滴玉米油,50秒左右捞出沥水装盘,生菜千万不要焯太久,最多别超过90秒

  3. 调好的料汁倒在捞出的生菜上,热锅凉油,油热后淋在生菜上即可

小贴士

1.生菜千万别煮太久,颜色不漂亮口感也不好
2.米醋也可以换成白醋,我都有试过,一样好吃
3.菜谱中所用调味品牌是我常用的,大家用自己惯用的就好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-17 19:16:48
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白灼西生菜的答疑

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