准备食材。西葫芦洗净切片,片要薄,更容易快熟,口感更软嫩。西红柿洗净切块,块要小,用来出汁。红肠切薄片,冷冻过的更好处理。切蒜末。
热锅凉油,一半蒜末爆香。放入番茄,略出汤汁放入西葫芦。放适量生抽,放入另一半蒜末。
西葫芦变透明时放入红肠翻炒。放盐鸡精调味。
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