煲排骨山药
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人做过这道菜
指尖中的寂寞
初入冬，给自己煲上一锅美味汤，再好不过了。一改往日的做法，这次放了胡罗卜和黄豆，补充点胡萝卜素和大豆异黄酮，谁说中年妇女要补的啦！排骨中的瘦肉，可以补锌，山药给你提气，大枣补血，枸杞补肾。快来吧，小伙伴们对自己要好一些哦！
用料
煲排骨山药的做法
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排骨焯水，凉水下锅，放一汤匙料酒，去腥气。用温水去沫，一定温水，凉水的话肉会发死。
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准备砂锅，放入清水大约四碗的量
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去沫的排骨放入砂锅中
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放入姜片、八角，开大火炖开，改小火慢炖。
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中途放入泡好的黄豆
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山药一定要铁棍山药，这样汤汁才浓。去皮时要戴上手套，山药的粘液沾到皮肤上会很痒。对于我这皮肤敏感人那真是叫苦哇！
胡萝卜和山药切滚刀块。
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待排骨煮好，过程大约一小时左右，放入胡萝卜、山药、大枣，盐继续煮20分钟。
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放入枸杞再煮两分钟。枸杞用水洗净泡软。
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美美哒，排骨山药等你来吃。营养丰富还等什么呢？
