香肠鸡蛋炒面
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人做过这道菜
康小厨子
这次，给大家带来的是一份炒面——香肠鸡蛋炒面。
用料
香肠鸡蛋炒面的做法
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准备食材
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青菜洗净、鸡蛋打散、香肠切片、蒜切末，备用；
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锅内放水，大火烧开，加适量盐，青菜焯水；
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加面条，煮软即可捞出；
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将面条放入凉白开中，用筷子将面条打散，避免互相粘连，同时又可以让面条快速降温，更有劲道；
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将面条控干水，放入少量熟油，搅拌均匀，备用；
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锅内放油适量，烧热后倒入鸡蛋液，凝固后打散捞出；
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锅内放油烧热，放入香肠片，翻炒至肉变白，加蒜末、青菜和鸡蛋，继续翻炒；
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放入面条，加适量盐和酱油，用筷子炒至均匀即可出锅。
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来来来，允许你尝一口，哈哈
小贴士
炒面，用筷子比木铲方便得多。
用心做一份炒面，何尝不是一种柔情？
用心做一份炒面，何尝不是一种柔情？
