#秋季保胃战#鲜虾鱼丸豆腐煲
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人做过这道菜
楚妍
参加下厨房举办的秋季保胃战活动，有幸申请到了中粮100元消费券，在中粮我买网上买到了一大盒优质的阿根廷红虾，刚过立冬节气，做个快手美味的鲜虾鱼丸豆腐煲，让家人吃了暖心暖胃。
用料
#秋季保胃战#鲜虾鱼丸豆腐煲的做法
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将所有食材配菜准备齐全洗切完毕。
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将虾解冻后冲洗干净，去虾头（虾头保留别扔）、扯虾线，用少许料酒腌一下备用。
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油锅烧热，姜、蒜、虾头入锅翻炒至熬出虾油出香味。
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依次放入香菇、鱼丸、豆腐，加水煮沸后按自己口味添加适量盐、白胡椒、糖（我喜欢稍微放一丢丢糖提鲜，不喜欢的可省略），小火焖煮10分钟。然后再将虾和娃娃菜加入一起小火煮3分钟即可，出锅前淋少许香醋提味儿（不喜欢可不加）。
