雪莲子桃花泪
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人做过这道菜
韶 华 。
其实就是桃胶皂角米，取了个文艺的名字
用料
雪莲子桃花泪的做法
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取少许皂角米冲洗后浸泡
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桃胶是家这边种桃树的人家那要来的，家里给晒的超级干，杂质比较多，拿大盆浸泡，中间需要换水去杂质，杂质也就是桃树皮，不可能去的一点都没有
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我喜欢桂花味浓一些的，洗了一把桂花泡一下取走留个香味，加入适量的冰糖就能开吃了
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撒少许桂花进去 自我陶醉下
小贴士
1.我基本都是下午泡 晚上炖 第二天起来喝，电炖锅很方便。2.之前用过过滤包装桂花总感觉没有直接用滤网烫来的香。3.桃胶水需要换多次，泡皂角米的水我是留着倒进去炖的。4.皂角米泡发不大，小碗即可，桃胶泡发率大最好用大碗多点水。5.之前有加过雪燕，但是家有萌宝喜欢吃这个甜羹，想想这种不明真相的物质还是不用了，据说假的很多。
