(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼

7.7 综合评分
1548 人做过这道菜
视频来自于youtube,和之前古早味蛋糕是同一个作者:蔚丝,挺有意思的

用料  

鸡蛋 1个
10克
牛奶 10克
低粉 20克

(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼的做法  

  1. 具体请看视频

    (视频)舒芙蕾松饼、日式松饼的做法 步骤1
  2. 具体请看视频

    (视频)舒芙蕾松饼、日式松饼的做法 步骤2
  3. 具体请看视频

    (视频)舒芙蕾松饼、日式松饼的做法 步骤3

小贴士

舒芙蕾松饼(日式松饼)说白了就是煎的小戚风,不过挺有意思的,来自于蔚丝,youtube上很受欢迎的一个小教程。我觉得做下午茶或者是给宝宝看起来不错。

参照这个菜谱,大家做出 1676 作品

全部1676个作品

 

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(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼的答疑

  • 瑜璐  11个月前  
    86
    视频播放不出来😢
    作者回复 11个月前  
    应该可以了,刚才上传失败了
  • 好大只怪獸  10个月前  
    54
    好棒的~我也學一下~看著好好吃的樣子🤗🤗🤗
    作者回复 10个月前  
  • 麵包超人_3z2n  10个月前  
    27
    你好 你用什么牌子的粉
    作者回复 10个月前  
    低粉无所谓的
  • 素食锦年  10个月前  
    21
    我来回答下评论里的问题,个人意见,大家参考,说的不对勿喷。出锅扁的,应该是混合蛋白和面糊的时候手法不对,导致蛋白消泡,蛋白没有像视频里的碗倒过来不会流动的话就是打发不够,继续打,牛奶可以用奶粉泡水后做给宝宝吃,搅拌面糊最后的状态应该是细腻的状态,有小颗粒也会在混合的时候导致蛋白消泡,用电饼档的除非烤盘够深,不然会压扁面团,平底锅刷的油食用油都可以,玉米油什么的都可以,成品撒的白色的可以是糖粉,也可以是炒熟的低筋面粉,可以不放,放了起到装点作用,瓶装的好像是喷射奶油。被删?
    作者回复 9个月前  
    好认真的回答,谢谢,还有个浇的可能是枫糖糖浆
  • oroxyli  9个月前  
    8
    配方量混出来的面糊很干,又加了一些奶才达到视频里面糊的状态,不知是不是我一个人的感觉
    作者回复 9个月前  
    你换个面粉,或者用大一点的鸡蛋,我做出来一点也不干
  • 手机用户7325_kz03  9个月前  
    6
    为什么我做出来的缩的很厉害,一点都高度都没有!
    作者回复 9个月前  
    蛋清消泡了
  • 那滴飘零的泪  4个月前  
    4
    舀蛋糕那个勺子有链接吗
    作者回复 4个月前  
    那个是冰激凌球挖勺
  • 铭杰的世界  11个月前  
    4
    我想和您学,可以吗
    作者回复 11个月前  
    视频里有啊
  • 我叫王大厨喂  11个月前  
    4
    好可爱的松饼!不过视频好像看不了…
    作者回复 11个月前  
    应该可以了,刚才上传失败了
  • 小孩子岚  9个月前  
    3
    可以留过夜吗
    作者回复 9个月前  
    熟了的可以

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