依然177
避风塘鸡脆骨
7.6
综合评分
29
人做过这道菜
避风塘系列最出名的莫过于香脆可口的避风塘炒蟹了，每次剩下的面包糠我都能就着吃完米饭，今天突发奇想用鸡脆骨(掌中宝)来试了一下，发现也非常好吃，写下来供大家参考
用料
避风塘鸡脆骨的做法
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鸡脆骨洗干净以后，放生抽、盐、辣椒粉一起拌匀，腌制半小时，这一步腌的调料可以根据自己口味调整，不吃辣的可以不放，喜欢五香粉的也可以放一点五香粉
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大蒜剁成蒜茸，腌制好的鸡脆骨和生粉拌匀
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锅里放油烧热，下鸡脆骨炸制表面金黄
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捞起来控下油，大火烧热油，鸡脆骨复炸30秒，这样可以把多余的油逼出来，也能让鸡脆骨酥脆
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锅里留底油，下蒜茸炒至微黄
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把面包糠放入和蒜茸炒匀
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把鸡脆骨放进去一起炒匀
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最后撒入一点盐和葱花炒匀，这盘香脆爽口的避风塘鸡脆骨就做好了😋
