鸡翅中洗净,在正反面都划上两三刀,帮助入味
加入葱姜蒜,撒盐,滴两滴料酒。再加入豆瓣酱、辣椒油、藤椒、花椒、胡椒粉等(没有可不加)
拌均匀,放入冰箱密封冷藏24小时,中间可拿出来翻一次面
取出后放在烤网上,烤时下面用烤盘接着油(可在烤盘上铺一层锡纸,没有也可以)
上下火,200度烤25分钟左右。出炉后撒上少许白芝麻,就可以尝到香喷喷的烤翅啦
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