雪梨蒸川贝
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
幽兰美食
雪梨蒸川贝是一道再也简单不过的止咳方了，可是往往容易被人们遗忘，总觉得打针吃药就会好的快些，而这个东西没有吃过的人可能不知道它有多大的用处，但是雪梨蒸川贝，对于肺热咳嗽的人来说，真的是效果非常的好，尤其是面红耳赤早晚咳的厉害，且打针吃药也不会好的患者服用最佳，因为早上5:00一7:00是人体大肠经运行的时候，晚上3:00一5:00是人体肺经运行的时候，然而肺和大肠是相表里的，凡是大肠有毛病或者是肺有毛病的，它们都是相通的且相互作用……所以吃雪梨蒸川贝正好入肺和大肠，效果好不好？只有吃了的人才知道哈！不过一定是要有肺热咳嗽的人吃才好，风寒咳嗽可加点姜或花椒才行（道理也很简单，如果咳嗽是白色的痰，流清鼻涕，那就是风寒，如果是干咳或有黄痰，不流鼻涕，那就是风热）……哈哈！发这个是因为上两天我我家先生感冒咳嗽，咳得面红耳赤，呼吸急促，人难受得不行，我抓了两付中药给他吃，先给他清热消炎，然后又蒸了一天的川贝蒸雪梨吃人就好了……希望我的分享能给大家带来健康🌹🙏
用料
雪梨蒸川贝的做法
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川贝约6~9克（小孩减半），放入一张白色的复印纸上，再把纸对折盖上川贝，用一个擀面棍反复的来回滚动，刚开始是用擀面棍用力的压着慢慢的滚动，这样川贝不易受压后跳出去，然后再来回滚动三到五次致全部碎成灰为止；
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把准备好的雪梨从顶头切掉1/4，用一个小的水果刀把中间的核心去掉，放入压成粉的川贝，和几块冰糖后，再把切掉的1/4盖上去，两边各用两个牙签固定后，放入一个瓷瓦的碗内，碗内再加半碗凉水后；
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用一个压力锅，加入一些凉水，放上垫架，再把碗和雪梨一起放在垫架上蒸，盖上盖子，按蒸鱼键或煮饭键，蒸熟后就可以吃了，分成两次，早晚各服一次。
小贴士
亲们做这个川贝蒸雪梨请记住，一定要是雪梨才行，其他的梨不可以哦！还有这个川贝有的可以到药房压成粉，不过我不喜欢放那里压，这样药量会有所减少😄如果是风寒或者是风热较为严重，引起炎症并有发烧的症状，应该先消炎再吃，或者是边消炎边吃也行，有寒的可以加两片生姜，或者是5~7粒花椒也行，花椒和姜可以不吃，只要吃梨喝水就可以了。
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