豆腐时蔬炸丸子

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这个豆腐时蔬炸丸子,外脆里嫩,非常好吃,配上番茄酱非常棒,美味东西就是很其妙的,
其实豆浆就是我们生活中不能缺少一种食物,天天都要吃跟豆浆有关的东西,不但对人体健康有益,还很好喝好吃好食品

用料  

豆腐一块
香菇几个
芹菜适量
面粉适量
玉米淀粉少许
调料自配
食用油适量
番茄酱适量

豆腐时蔬炸丸子的做法  

  1. 将所有食材洗净,沥干水分

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤1
  2. 将香菇和芹菜切成末

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤2
  3. 将豆腐洗净放入盆中用手抓碎

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤3
  4. 将香菇和芹菜末放入盆中跟豆腐碎一起搅拌均匀

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤4
  5. 将豆腐时蔬搅拌均匀后,加入调料拌匀

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤5
  6. 将面粉和玉米淀粉倒入豆腐时蔬盆中搅拌均匀

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤6
  7. 将锅放入适量食用油烧热

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤7
  8. 将豆腐时蔬泥,揉搓成小丸子放入板上

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤8
  9. 将食用油大约烧热到160度左右,放入揉搓好豆腐时蔬丸子,炸至金黄色,火候掌握好,不难容易炸焦,我是有用温度计测量,控制温度是很必要的,不难很难炸到好看又好吃,怎样才能感觉丸子皮脆吗,用筷子轻轻拍打豆腐时蔬丸子皮,感觉皮有点硬就可以,

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤9
  10. 捞出沥干油后,放入盘中,盘中放入吸油纸吸油,这样才会丸子更干爽,丸子皮就更脆

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤10
  11. 装盘,拍照,再来一杯冰啤酒,粘上番茄酱,好吃好喝到爆

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤11
  12. 不喜欢干吃朋友们,也可以湿吃配上番茄酱汁一起煮来吃,也是不错的选择,
    将豆腐时蔬炸丸子放入锅中加入少许开水煮沸

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤12
  13. 将调料汁调好,番茄酱,玉米淀粉,食用油,白糖,酱油,醋,清水各少许,如果喜欢辣酱可以加上,调料按照个人喜好加入,

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤13
  14. 加入丸子锅中一起煮熟,把调料汁搅拌均匀后,盛出在盘中

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤14
  15. 撒上芹菜末,开吃也是很好吃,另一种不同寻常吃法

    豆腐时蔬炸丸子的做法 步骤15

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