草籽炒年糕
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人做过这道菜
兩桿大餃子
这道食物是抄袭我姐夫家的。我姐夫是绍兴嵊州人。他们那里这道食物就叫：“草籽炒年糕”，刚刚我百度了一下，草籽就是草头，苜蓿。（苜蓿草不是喂养牲口的吗？）
用料
草籽炒年糕的做法
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年糕先泡水回软。（第一次我买的是圆形切片年糕。炒的时候发现容易几片黏在一起，中间不容易入味。所以第二次特意买了长条形年糕。嵊州的特色年糕也是长条形的。非常有嚼劲。）
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如果你用的不是不粘锅，先尽量把锅烧热，然后放冷油。这样等后面放年糕的时候就不容易粘锅。
草籽洗净，稍微切成小段。这样炒的时候不容易变成一团一团的。
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放油→草籽→年糕→盐，酱油→慢慢炒→欧啦。
小贴士
1：年糕要长条形的。
2：热锅冷油。
3：草籽切小段
4：盐的分量可以比平常的菜少一些。今天被我炒咸了，哈哈。
2：热锅冷油。
3：草籽切小段
4：盐的分量可以比平常的菜少一些。今天被我炒咸了，哈哈。
