【萝卜炖猪蹄】
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人做过这道菜
张子酿
家乡传统说秋天吃萝卜是“赛人参”，而吃猪蹄可以美容，总之这是道吃完让人年轻貌美的菜。
用料
| 食材步骤如下图 | |
【萝卜炖猪蹄】的做法
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「食材」
白萝卜 / 猪蹄 / 生姜 / 大蒜叶 / 香葱
料酒 / 盐 /
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「步骤」
1、白萝卜切段，猪蹄一分为二，再剁小块，生姜拍一下，大蒜叶切末。
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2、锅里放水，猪蹄入锅，焯水，撇掉浮沫。（尽量撇干净）捞出放凉水里
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3、另起一锅，加水没过猪蹄，放入生姜，香葱，料酒，大火烧开，中小火慢炖一个半小时，（可以用筷子戳猪蹄看有没有烂）
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4、一个半小时过后，看看水少了的话，可以加一些。捞出香葱，放入白萝卜继续煮15分钟，放入盐，胡椒粉调味，撒上大蒜叶
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5、完成
