肉馅中依次放入花椒水，料酒，生抽，顺着一个方向搅拌，搅上劲儿。。
老家的做法是只放韭菜和肉，到了外地生活工作以后，这里肉馅要放点莲藕，居然很好吃。
最后放入油和盐调味。
饭店都是挤饺子，皮儿太厚不好吃，更喜欢小时候跟姥姥学的捏饺子，白白胖胖个个像元宝，皮儿薄馅儿大。
好吃的停不下来。
上传你做的韭菜莲藕肉饺子
Belle贝尔
