LLIPP
网红雪花酥
8.4
综合评分
6655
人做过这道菜
现在大家都在做雪花酥，于是心血来潮也做一些给朋友吃！大家很喜欢！
饼干我用的是谷优的，里面的干果和坚果随意哦，喜欢什么放什么！我只是家里只有花生米和蔓越莓，所以就放了这两种，其实我最喜欢的是蔓越莓，开心果，葡萄干，碧根果和大杏仁！
这段时间有好多人问我饼干太碎的问题，其实我是因为宝贝要吃，而且家里太多谷优饼干，所以用的这款！如果喜欢硬一点的饼干，可以买小的圆圆的那种老北京饼干，因为饼干有酥性的还有韧性的，苏打的！不一样的饼干，做出来的口感也不一样！
注意，注意，注意：
这几天有厨友反应，太甜怎么办？其实可以选择无糖奶粉，或者饼干选择奶盐味儿的中和甜度，另外不同品牌的棉花糖甜度，干湿程度都不一样，我去年买过一个品牌的棉花糖确实不太甜，真的不错！我本人不太喜欢甜食，所以我经常吃牛扎饼！如果饼干，奶粉，棉花糖都换成甜度低的了，你还是觉得太甜那干脆别做了🤔试试其他小零食吧！😊这款棉花糖版的雪花酥真的不太适合你！😝
全程小火，小火，小火，切切切记记记！！
欢迎大家加我微信号交流厨艺哈哈15512040277
饼干我用的是谷优的，里面的干果和坚果随意哦，喜欢什么放什么！我只是家里只有花生米和蔓越莓，所以就放了这两种，其实我最喜欢的是蔓越莓，开心果，葡萄干，碧根果和大杏仁！
这段时间有好多人问我饼干太碎的问题，其实我是因为宝贝要吃，而且家里太多谷优饼干，所以用的这款！如果喜欢硬一点的饼干，可以买小的圆圆的那种老北京饼干，因为饼干有酥性的还有韧性的，苏打的！不一样的饼干，做出来的口感也不一样！
注意，注意，注意：
这几天有厨友反应，太甜怎么办？其实可以选择无糖奶粉，或者饼干选择奶盐味儿的中和甜度，另外不同品牌的棉花糖甜度，干湿程度都不一样，我去年买过一个品牌的棉花糖确实不太甜，真的不错！我本人不太喜欢甜食，所以我经常吃牛扎饼！如果饼干，奶粉，棉花糖都换成甜度低的了，你还是觉得太甜那干脆别做了🤔试试其他小零食吧！😊这款棉花糖版的雪花酥真的不太适合你！😝
全程小火，小火，小火，切切切记记记！！
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用料
网红雪花酥的做法
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棉花糖我剪成小段了，容易化！饼干掰成块，玉米圈称量好！
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去皮熟花生米，和蔓越莓准备好
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奶粉准备好！
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小火融化黄油
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倒入棉花糖炒制融化
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倒入奶粉快速拌匀，关火！
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拌匀后，加入干果，玉米圈饼干碎，搅拌均匀
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差不多拌匀就可以了
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倒入铺着不沾油布的烤盘里，戴上一次性手套，整形，抓抓，弄一弄，防止在锅子里有没拌均匀的
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整好行用擀面棒擀紧，压实！这样切出来才会好看！不过我的是用手弄得，因为擀面棒不知道让我放哪里了！😭
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趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉，为了制造出雪花的效果！
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翻个面继续撒奶粉！
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放凉以后切块！
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切切切！
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哈哈😄
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放到饼干袋子里送朋友尝尝！🤗
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雪花❄有木有？
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来一块，酥软香甜！如果放点开心果和葡萄干就更棒了，可是家里没有！😂
