营养师蓝冰滢
泰国猪肉打抛饭
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人做过这道菜
猪肉在大家印象中做法是比较单一的。90%的人都会选择红烧这个做法来解决家里的猪肉。你知道其实外国也是有猪肉这种东西的么？那么不会做红烧肉的外国人又是用什么方法做猪肉的呢？
今天我们就来说说泰国人的吃法。在泰国，猪肉最常见的做法是做成打抛饭，辣辣的肉末配上香香的白米饭，非常开胃。
打抛饭在泰国有着非常高的人气，可以说几乎每个泰国餐厅都会有的人气料理。打抛酱很贵？舍不得买？今天蓝蓝教您打抛饭家常做法~便宜还实惠哦~
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用料
泰国猪肉打抛饭的做法
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将罗勒叶切碎备用，锅烧热后倒入食用油，放入猪肉末，洋葱碎和蒜碎炒香
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肉末炒至变色时倒入鱼露，将切好的罗勒叶倒入锅中翻炒，加入小米辣和糖
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翻炒均匀后盖在米饭上，锅烧热倒入食用油
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将鸡蛋打入锅中，煎至8成熟后盛出放到盖饭上即可
