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花菜(青梗)
花菜(青梗)
2
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小七菇凉家
不正宗的干锅花菜,比较家常
用料
青梗花菜
半个
腊肉或者腊肠
适量
洋葱
适量
大蒜
适量(多放点)
干辣椒
适量
小葱
两根
蒸鱼豉油
适量
生抽
适量
盐
适量
花菜(青梗)的做法
所需原料
热锅冷油爆香香料和腊肉,有洋葱最好,这次家里没洋葱就省略了
倒入花菜炒匀
调入蒸鱼豉油 生抽 盐和葱叶,待花菜断生变软出锅
OK
小贴士
1、尽量不要加水,干炒出来最香,加水口味会打折;
2、腊肉或者腊肠是这道菜的灵魂,试过用五花肉炒,味道差些;
3、干锅莴笋同样做法,葱蒜提味不能少
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2017-11-04 13:01:41
45 收藏
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