柠檬用盐搓洗干净，去掉表皮的蜡，再用温水浸泡20分钟，切成薄片。
我用的是电饭煲，煮粥或者煲汤键。把柠檬和冰糖一起放入电饭煲炖煮2个小时，再放入川贝粉，继续炖煮4个小时，中间要搅拌多次，观察柠檬膏的浓稠度，这是个漫长的过程，要有耐心。炖煮好后闷一夜，这个步骤绝对不能省，第二天就能冲泡柠檬水喝了。
柠檬膏要趁热倒入密封罐里，要是等凉了就倒不出来了，放置冰箱冷藏，每天冲泡一杯，止咳良方，对于现在的雾霾天气，也是抗霾良饮。
每天一杯，强身健体！
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鸢禾薇筱
