排骨焖饭
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人做过这道菜
有种味道叫家常味
排骨炖，烧都吃腻了！为了做一道儿子肉菜都吃的菜，干脆直接和饭一起煮！排骨和蔬菜的营养还都在饭里……
用料
| 排骨 | 两根 |
| 大米 | 2.5杯 |
| 香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 冰糖 | 3.4个小的 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 3.4个 |
| 四季豆 | 适量 |
排骨焖饭的做法
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蔬菜削皮洗干净，还可以加洋葱，西红柿等等……
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排骨剁小块用开水把血煮干净点！
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四季豆摘小节（也可以换成毛豆，豌豆等……）
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蔬菜切丁准备
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辣椒根据个人喜欢！有时候我用郫县豆瓣酱，有时候干辣椒几颗！八角两个，酱拍烂，准备放油锅……
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也可以放郫县豆瓣酱一勺！
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调料下锅炒香就下排骨干煸……
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干煸两三分钟排骨后加点冰糖（没有也可以白糖，不喜欢糖的可以不加）
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糖化了的差不多，排骨也变色了就到酱油！要想饭出锅颜色更好看，就可以加点老抽！我这次没加老抽，只用了生抽！
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米洗净，像平时煮饭一样的水一起备上！
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这就是加糖和生抽后的效果！喜欢颜色深点可以加少许老抽
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下香菇，四季豆煸炒……
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煸炒两分钟左右
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下土豆，胡萝卜🥕
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煸炒一分钟关火！加盐，花椒粉（十三香，胡椒粉，鸡精味精根据自己口味增减）
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菜倒入大电饭锅，再把米和水一起倒入大电饭锅！煮饭前把内胆左右旋转几次！
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精华煮需要四五十分钟！焖十来分钟开锅！喜欢大葱的在煮饭时候加入！喜欢小葱的开锅吃饭时候撒上，搅拌开吃😄
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这就是没加生抽的效果！
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这是上一次加了生抽，夜晚吃饭拍的！我用的毛豆和大葱，其他都一样！
小贴士
饭菜不一定非要看起来好看，关键是要合家人自己的口味，营养全面就好！我每次晒朋友圈从来不用过滤修饰图片……全是原图上传！
