红腰豆羽衣甘蓝拌饭
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用料
| 植物油 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 番茄膏（tomato paste） | 1大勺 |
| 蒸谷米（converted rice） | 2杯 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 红腰豆罐头 | 2罐14.5盎司的 |
| 剁碎的羽衣甘蓝 | 6杯 |
| 黄油 | 少许 |
| chipotle辣酱 | 适量 |
红腰豆羽衣甘蓝拌饭的做法
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锅中倒入适量油，中火热锅。倒入1个剁碎的洋葱、1个剁碎的彩椒、1瓣剁碎的大蒜、1大勺番茄膏、翻炒5分钟。
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倒入3又1/2杯水、2杯蒸谷米、1茶匙孜然粉、1茶匙犹太盐煮开。转小火，盖盖继续煮20分钟。最后时刻，倒入沥干的红腰豆罐头拌匀热透。
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煮饭的时候，另取一锅，刷少许黄油，倒入6杯剁碎的羽衣甘蓝中火翻炒5到8分钟，萎了就撒适量盐和chipotle辣酱拌匀，然后倒入拌饭锅中拌匀即可。
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