自制地瓜干，小时候的味道
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人做过这道菜
小熊的木篱笆
小时候，每到秋挖地瓜的季节，奶奶总是晒一些地瓜干，这成为小时候最好吃的零食之一，每每回忆起总是甜甜的糯糯的，奶奶已经去世多年，现在我也是两个孩子的妈妈，挥之不去的是儿时美好的回忆和奶奶做过的美食。
正好朋友送了一些富硒蜜薯，非常甜，就想给孩子们做一些地瓜干尝尝。
正好朋友送了一些富硒蜜薯，非常甜，就想给孩子们做一些地瓜干尝尝。
用料
| 地瓜 | 若干 |
自制地瓜干，小时候的味道的做法
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地瓜洗净上锅蒸20分钟，直至软糯（不要太软，否则不好切）
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蒸好的地瓜剥皮，切成1厘米左右的长条
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摊开铺在筛子里（筛子底下铺一层保鲜膜，不然很容易沾在筛子上）在通风处晾晒4-5天
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晒干后密封保存
小贴士
地瓜含有丰富的“赖氨酸”可以帮助宝宝增强食欲，是很不错的零食，晒的时候要翻晾一下，每一块地瓜干都充满的阳光的味道^_^，爱家人，爱生活，加我微信501891794，一起交流美食和育儿。
