Pan爱美食
蒜蓉秋葵
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人做过这道菜
秋葵的营养众所周知，经常食用可有保护肠胃，增强体力，保护肝脏，预防贫血等功效……
这里我再加上一点虫草花，魔芋丝，再加上蒜蓉，好吃的停不下来哦～😉
挑秋葵要挑指甲掐的动的，是鲜嫩的秋葵，不要告诉别人是我说的，我怕卖家来找我👊😂😂😂
这里我再加上一点虫草花，魔芋丝，再加上蒜蓉，好吃的停不下来哦～😉
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用料
蒜蓉秋葵的做法
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秋葵不要去头，洗净
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魔芋丝结取出冲凉水备用
虫草花洗净，开水里汆烫一下备用
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蒜头一个剁末放碗里备用
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热锅凉油（一般家里炒菜的量），开中火下一半蒜末，不停炒至表面金黄色，别炒糊哦😉
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蒜蓉和油都倒回剩下的一半蒜蓉碗里，再加15克蚝油，10克酱油，5克糖拌匀备用
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秋葵下油锅炸10秒捞出
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另起一锅（可以没过秋葵的量就够了）水烧开放入炸过的秋葵，滚烫半分钟捞出，冲一下凉水
这两个程序是把秋葵炸熟，烫过变的更碧绿。
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秋葵去头切两半
这时候去头，秋葵的原汁原味都保留在秋葵里了
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秋葵尖头朝外排盘子两边，中间排好魔芋丝结，两边排好虫草花，中间放上蒜蓉酱
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开水下锅蒸3～5分钟即可。
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蒸好可以拌均匀吃，也可一片秋葵，夹点虫草花，再来上一个蒜蓉魔芋，一口～啊呜😋😋太香太好吃了😍👍👍
小贴士
口味偏淡，如果喜欢口味重的，可加辣椒酱，或辣椒油之类的拌入蒜蓉酱里。
