猴头菇猪骨玉米汤
0
人做过这道菜
东知北
煲汤像日子一样，稳稳的
用料
猴头菇猪骨玉米汤的做法
-
猴头菇用水浸泡24——28个小时左右，期间把猴头菇里的水份挤一挤重新换新水反复几次（可用盘子压上，防止猴头菇浮上来）。
-
猪骨棒冷水下锅，水开后焯2—3分钟左右捞出。玉米切小块。
-
把焯水后的猪骨棒，玉米，姜，八角，一同倒入锅中。猴头菇剪去蒂部硬的根撕成小块放入锅中加适量水。大火煮开，小火炖1个半到2个小时。
-
最后调入盐，枸杞，香菜即可出锅。
猴头菇养胃，降低胆固醇，猪骨棒补钙，玉米含膳食纤维。暖暖的一碗汤。
小贴士
1猴头菇在换水的过程中一定把猴头吸进去的水挤出来，免得有苦味
2煲汤添水要一次性加入足量的水。
3后放盐等汤快出锅再放盐，防止肉柴，不易熟。
2煲汤添水要一次性加入足量的水。
3后放盐等汤快出锅再放盐，防止肉柴，不易熟。
