红烧鸡

8.2 综合评分
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用料  

鸡腿 2个
尖椒 1个
胡萝卜 1根
香菇 2朵
葱姜 适量
生抽 2勺
冰糖 2粒
老抽 半勺
耗油 1勺

红烧鸡的做法  

  1. 准备好食材

    红烧鸡的做法 步骤1
  2. 鸡腿洗净切块

    红烧鸡的做法 步骤2
  3. 配菜全部洗净

    红烧鸡的做法 步骤3
  4. 碗中加入生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐少许,水拌匀

    红烧鸡的做法 步骤4
  5. 锅中放油,小火,放入冰糖熬至融化呈深褐色

    红烧鸡的做法 步骤5
  6. 加入葱姜爆香,放入鸡块翻炒上色,加入香菇翻炒片刻

    红烧鸡的做法 步骤6
  7. 倒入调味汁翻炒均匀,再加入清水,大火转中小火慢炖

    红烧鸡的做法 步骤7
  8. 汤汁快收干时,加入胡萝卜和尖椒,翻炒段生即可

    红烧鸡的做法 步骤8
  9. 超级美味,快去试试吧!

    红烧鸡的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-10-30 13:37:26
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红烧鸡的答疑

  • 云阳食神  2019-07-18  
    22
    鸡肉一定要焯水,撇浮沫老费劲了…
  • 妮妮313  2020-04-11  
    7
    大火转小火慢炖几分钟啊
    作者回复 2020-05-19  
    多煮会烂一点~20分钟朝上都可以呀~
  • 乄喵丶  2018-12-10  
    4
    真的很好吃,也很简单,家人们很喜欢,谢谢作者分享
    作者回复 2018-12-10  
    谢谢!!!😘😘
  • 吴会震  2018-10-17  
    4
    炖多长时间?
    作者回复 2018-10-31  
    20分钟左右吧,要入味就再久一些
  • HCH2020  2020-03-25  
    3
    我烧到一半不会了,来找到你家看看,炒了一会儿放料酒等调料,加热水了,不知道等下咬得动不
    作者回复 2020-04-01  
    哈哈哈😀肯定可以的~
  • Tandon_60lv  2019-08-08  
    1
    不加冰糖可不可以??
    作者回复 2019-08-15  
    可以的呀~看个人喜好的~
  • Munan圆圆圆_p8hi  2019-06-14  
    1
    请问白砂糖熬不成深褐色咋办
    作者回复 2019-06-16  
    想要着色的话,还得冰糖吧我觉得
  • 小小禽兽  2019-06-13  
    1
    用不用焯一遍水啊?
    作者回复 2019-06-16  
    我没有先焯水诶~看个人习惯吧我觉得
  • ★→Y ā思儿  2019-04-13  
    1
    桂皮香叶五香八角也不用放吗?
    作者回复 2019-04-13  
    看个人口味吧,喜欢的可以放一些呀~
  • cl199012309808  2018-09-14  
    1
    鸡肉不用过水吗?
    作者回复 2018-09-17  
    我是没有过水诶~~

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