私房无敌烤鸡
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人做过这道菜
imanita
作为不吃猪牛羊星人，对鸡的味道自然高标准严要求～而且无敌简单～
用料
| 烧烤酱（各种口味差不多，个人喜欢红太阳） | 酌情添加～ |
| 现磨黑胡椒碎 | 西餐调味必备，味道惊喜～ |
| 孜然粉 | 喜爱烧烤的你，不要吝惜，多多益善～ |
| 辣椒粉 | 提味，不喜辣忽略～ |
| 番茄沙司 | 所以不用加糖，秘密武器～ |
| 童子鸡 | 主角怎么能忘记！强推500g左右的童子鸡，原因下面会讲哦～ |
| 盐 | 酱料的味道是不够的，根据个人口味调整，咸一点更好吃～ |
私房无敌烤鸡的做法
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鸡去头、尾、脚、内脏，屁股后洗净。后背破开平铺备用（百度盗图）。
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牙签在鸡的全身正反面细细戳洞，为了入味更好，也是好残忍呢～
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各种调料全部撒进去，然后给鸡大人全身仔细按摩10分钟，想入味千万不要省略这步哈～
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密封后放入冰箱冷藏24-48小时，个人觉得48小时更佳～（我都是提前准备好，忽然想吃的时候来不及）
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腌制好的鸡放入烤箱烤盘中层，先反面后正面（不然容易把皮粘住）200度上下火各烤制20分钟，注意翅尖容易烤焦哦！不会把握的记得上锡纸～
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同时可用烤鸡剩下的酱汁拌上土豆、番茄、芦笋、蘑菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜丁同烤，荤素搭配，味道层次也更丰富～嫌麻烦当然可以不放啦，其实一点不麻烦！
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出炉摆盘，趁热开吃！外酥里呗，汁水丰富～快来试试吧，真心棒啊！
小贴士
强烈推荐500_800g的童子鸡，不用考叉，特别容易入味，而且烤完外焦里嫩，脱骨时还有满满的汁水～三口人解决一只正正好。亲身实践比较大的肉鸡考完不好吃。
