小笨鸡炖蘑菇
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人做过这道菜
恬朵爸下厨房
休息时间，做点可口的饭菜也是挺开心的😊，卫生又好吃！
用料
小笨鸡炖蘑菇的做法
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将笨公鸡切好，洗净备用，烧热水
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将鸡肉放进热水，除尽血水，去腥味
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期间备好配料，准备炒锅，热油，炒熟鸡肉
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将脱去血水鸡肉捞出，待锅中油热之后，加入鸡肉，爆炒至有油色，加入生抽上色调味，加入白糖，加入胡椒粉
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加一勺盐后，炒入味，加入八角，放入大锅炖约30分钟。放入洗净红蘑，继续加热，中火。再放入一勺盐。等待
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闻到红蘑香味，加入洗净土豆，中火10分钟，加入耗油调味。
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鸡肉炖烂熟透后，加入味精，点入香菜，出锅食用
小贴士
鸡肉需先爆炒入味，加生抽胡椒粉，先加一部分盐，入炖锅后再加另一部分盐。看鸡爪脱皮时证明已熟透。
