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🌹南瓜玫瑰花卷

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用料  

面粉 250克
南瓜 200克
酵母 5克
低聚果糖 15克
香油 5克

🌹南瓜玫瑰花卷的做法  

  1. 南瓜切块

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤1

  2. 15分钟蒸熟

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤2

  3. 搅拌成泥 晾凉备用

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤3

  4. 酵母5克一勺水化匀

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤4

  5. 将面粉 凉南瓜泥 酵母搅拌

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤5

  6. 搅拌至手干 盆干 面干的程度

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤6

  7. 发酵1-2小时至出蜂窝状

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤7

  8. 和面后加低聚果糖

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤8

  9. 加油和盐适量

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤9

  10. 将面赶成饺子皮装6个一组

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤10

  11. 卷在一起

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤11

  12. 中间切开 两朵玫瑰花成型

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤12

  13. 蒸屉上轻涂一层油 按空隙摆放

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤13

  14. 上气后蒸15分钟即可

    🌹南瓜玫瑰花卷的做法 步骤14

小贴士

南瓜泥一定放凉，否则面和酵母被烫熟影响发酵。

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该菜谱发布于 2017-10-28 13:50:44
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