排骨鸭掌苦茭汤

2 人做过这道菜

用料  

鸭掌 6只
排骨 2根
一小块
薄盐或不放
苦茭 200克
白胡椒粉 /可不放

排骨鸭掌苦茭汤的做法  

  1. 排骨/鸭掌,飞水

  2. 排骨放砂锅小火煲40分钟后放鸭掌小火煲40分钟在放苦茭煲至软烂,溶于汤中

  3. 出锅洒薄或不放,口感一样好

    排骨鸭掌苦茭汤的做法 步骤3

小贴士

不放盐也可以,汤很鲜甜
可以放白胡椒粉体味
老姜放点去腥,不要料酒白酒,吃食物的本身
全程小火
有人说
汤煲不过两小时以上都不能称之为汤

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-28 13:03:28
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排骨鸭掌苦茭汤的答疑

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