南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍

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南瓜蔬菜浓汤 & 鲜虾配蒜香法棍
转凉的天 需要汤暖暖胃暖暖人心
奉上浓汤菜谱

用料  

洋葱 半个
胡萝卜 半根
娃娃菜 一小只
南瓜 半片
黄油 20g
开水 适量
浓缩鸡汁 一大勺
牛奶 小半碗
海盐 适量
黑胡椒 适量
装饰:
橄榄油 一小勺
奶油 一小勺
香芹片 一小撮

南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法  

  1. 1.准备食材

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤1
  2. 2.洋葱切条 南瓜切小块
    胡萝卜切丁 娃娃菜切小块

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤2
  3. 3.热锅下黄油
    直接加入洋葱翻炒至洋葱微软冒香

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤3
  4. 4.依次加入胡萝卜丁 南瓜片 娃娃菜
    翻炒约3分钟 撒少许黑胡椒

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤4
  5. 5.加入适量的开水
    (超过蔬菜的分量就足够了)
    直接加入一勺浓缩鸡汁
    中火 盖上锅盖焖煮 约5-8分钟后起过

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤5
  6. 6.起锅直接倒入搅拌杯 用料理棒打成汁(也可以用榨汁机)

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤6
  7. 7.打成汁后的重新入锅(小火)
    加入小半碗牛奶
    (牛奶分量可以按照蔬菜汁浓稠度适当调整)
    撒少许海盐黑胡椒起锅装盘

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤7
  8. 8.浓汤的装饰
    用一个勺子 先倒一些橄榄油
    在浓汤中央滴下画圈
    然后再倒一小勺奶油
    尽量避开橄榄油再画个圈

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤8
  9. 9.摆上一朵小绿叶 就完成啦 ~

    南瓜蔬菜浓汤配蒜香法棍的做法 步骤9

小贴士

在汤盘中倒入浓汤的时候 尽量小心不要碰到边缘
浓汤可能会因为浓稠度 会有一些纹理
所以可以轻微摇晃盘子 使纹理消失
有气泡的话 可以轻震盘子排气
这样就可以做出漂亮的浓汤了 ~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-26 14:05:01
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