鱿鱼辣椒水饺

鱿鱼洗净，从中间用剪子绞开，把内脏掏净，鱿鱼头需要把眼睛部分去掉，鱿鱼须需要把须上的吸盘去掉。收拾干净的鱿鱼如图。注意鱿鱼头部有脆骨一定要去掉。

把辣椒洗净用刀把中间切开，把辣椒籽去掉，不想吃太辣的朋友还可以把辣椒里面白白的辣椒筋去掉。

猪肉剁碎，倒入酱油，朝着一个方向搅拌，接着把鱿鱼和辣椒切丁。

把事先搅拌好的猪肉和切好的鱿鱼丁及辣椒丁按着刚才搅拌猪肉的方向再次搅拌，并加入盐。

想节省时间的朋友可以买现成的饺子皮。喜欢自己做饺子皮的朋友可以发面自己做。在发面的时候请注意要用温水发面，在搅拌面的时候需要先倒入一点水，然后用手把面轻轻的抓开，边加入水边用手把面抓匀，切记不要用力太大，以免面上劲太大，饺子皮就会太硬。

擀好的饺子加入调好的馅料，如图。加入的馅料量根据饺子皮的大小来定。

包好的猪肉鱿鱼辣椒水饺就如图一样了。