秦了了
香干拌萝卜缨
8.8
综合评分
26
人做过这道菜
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，但焯水后就可以去除，它可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用，但今天我们不做汤，来个凉拌哈！
用料
香干拌萝卜缨的做法
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萝卜缨一把，去根，洗净
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准备一口锅放水，水烧开，萝卜缨焯一下水
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焯完水捞起放凉，再用手攥掉多余的水分，放入适量盐，白糖，搅拌均匀，放一旁腌制一会
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这个时候切香干，蒜粒，小米椒
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锅里倒入适量食用油，爆香蒜跟小米椒
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放入切好的香干，加入适量盐，蚝油，生抽炒香
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倒进之前腌制的萝卜缨里，再加入花生米（花生米是我之前就烤好的，做牛轧糖剩下的😁）
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最后加少许鲜露
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搅拌均匀！
找个漂亮碗装起来😂
嗯，脆脆的，香香的，可以拌面也可以喝粥。
我还是来碗米饭吧～
小贴士
最后搅拌的时候不用放油了，因为之前炒香干时已经放了食用油了。
其他等我想到再补充吧！😂
其他等我想到再补充吧！😂
