将带鱼洗净切好～
放入葱姜丝，加入精盐，料酒腌制20分钟以上～
面粉倒进盆中，将鸡蛋打散打成蛋液备用～
将带鱼段放进面粉盆中，裹上一圈(晃动面盆很快沾匀)～
再放蛋液盆中沾一圈～
锅内倒适量油，待油温热时放入带鱼，转小火炸～
炸至两面焦黄即可(炸焦黄才能酥脆)～
鲜香鲜香哒～
上传你做的炸刀鱼
王筱沐
