贴饼子
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人做过这道菜
文刂二喜
前几天出去玩儿，农家乐的大娘给贴的饼子吃，很好吃，向她讨了个方子回家做了一下，挺好吃的，我加了枣儿做完有点微苦，试了一次不加枣的，味道一样，但是还是喜欢这微苦的感觉，大家可以不加枣也很好吃！
大娘是用电饼铛做的，我没有，就一只平底锅也可以！哈哈
大娘是用电饼铛做的，我没有，就一只平底锅也可以！哈哈
用料
贴饼子的做法
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熬粥，半小碗米，两大碗水
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水煮开到这个程度，不要完全开，不然熬粥会出疙瘩
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把表面杂质用勺子撇走
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粥熬好了的状态放凉备用
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洗枣
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红枣切碎备用
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黄豆粉1，玉米面4，1:4的比例要把握好不然会有生豆粉味儿，至于粥用多少我也没有具体称重
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加入红枣碎
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依次加入豆粉、玉米面
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适当加点糖，因为明天带给好朋友的小孩所有加了糖
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活成半软状态
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捏成圆球压扁
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热锅刷层油放进去，盖盖子盖盖子！
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小火慢煎，盖盖子盖盖子，不然会干硬，然后翻面
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这是我！好了！胸看起来好大
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细节图
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在开张手膜
小贴士
用粥和面要等粥凉了！
加枣会微苦，可以不加！
有电饼铛的用电饼铛！
盖盖子盖盖子，不然会干硬！
加枣会微苦，可以不加！
有电饼铛的用电饼铛！
盖盖子盖盖子，不然会干硬！
