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麻辣手撕牛肉

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用料  

牛肉<有紋路的> 1斤
煮牛肉材料:花椒、八角、乾辣椒、桂皮、冰糖、薑、生抽、老抽、鹽、酒適量、
沾牛肉材料:花椒粉、辣椒粉、孜然粉、七味粉、味椒鹽適量

麻辣手撕牛肉的做法  

  1. 買有紋路的牛肉

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤1

  2. 切長條，放入煮牛肉材料

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤2

  3. 加水、生抽、老抽、酒、鹽，用電飯煲煲1個小時

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤3

  4. 撈起風乾一陣

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤4

  5. 小火，放入油炸至轉深色

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤5

  6. 放保鮮盒，落辣椒粉、花椒粉、味椒鹽、孜然粉、味椒鹽，蓋上蓋搖勻配料

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤6

  7. 再入焗爐140至150度中層焗20分鐘，10分鐘時翻一翻

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤7

  8. 成品，試咗好味

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤8

  9. 靚

    麻辣手撕牛肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-10-23 16:58:39
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