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辣炒藕片

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生活调味剂嗜辣的厨房  生活调味剂嗜辣
吃了某鸭某辣货，大学时特爱吃校外辣藕片土豆片，今天决定动手做。

用料  

藕
姜，蒜
辣椒，麻椒
料酒
豆瓣酱
鸡精味精

辣炒藕片的做法  

  1. 抱歉，没有分步骤拍照片。
    藕切片，辣椒切段，姜蒜切片，备用

  2. 藕片用凉水焯，三五分钟，断生即可。我的大劲了，最后不好看

  3. 油锅烧热，顺序：姜蒜，豆瓣酱，辣椒麻椒。爆炒

  4. 加入藕片，料酒。快熟时，倒入料酒，鸡精味精，少放盐因为有豆瓣酱。出锅

    辣炒藕片的做法 步骤4

小贴士

没难度。随意发挥。超好吃

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该菜谱发布于 2017-10-22 20:06:35
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辣炒藕片的答疑

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