自制纯天然紫薯粉

超市采购紫薯800克

刮皮刀去皮，最好戴个手套哦！

将去了皮的紫薯蒸熟

蒸熟的紫薯十分柔软，很容易捣成紫薯泥。

因为制作时是入冬的季节，需用烤箱烘干。烤盘垫油纸，紫薯泥平摊压成薄片。烤箱上下火100℃烘烤2-3小时，一小时后薯泥已经基本定型可以拿出来翻个面继续烘烤。如果是夏季在阳光下烘干是方便节能的好选择。

北京十月底还没开始供暖，晚上房间冷得要开电暖气，我比较怕冷。正适合烘干自制食品。烤箱烤至八成干的紫薯泥，拿出来掰成小片经过电暖器一夜的烘干已经干得透透的啦！

紫薯泥小干片用破壁机打磨成细粉

耐心将细粉过筛，听听喜欢的歌保持好心情。😊筛出的粗颗粒需要进行二次粉碎过筛，自然是越细越好又不浪费食材。

经过三遍打磨过筛得到170克纯天然紫薯粉。漂亮的颜色，细腻的粉末，还带着紫薯的香气，即便只是一小包也很开心啦！给自己点个赞！👍🏻

这是我用自制紫薯粉做的紫薯面包

超级好吃😋
外壳酥脆内馅软糯，散发浓浓薯香。

这是烘烤前的样子，用紫薯粉涂抹均匀上色，是不是特别逼真？哈哈！😄

加入紫薯粉的饺子🥟超级可爱粉嘟嘟

对了！打磨到最后剩下的粗粒紫薯粉千万不要倒掉哦！拌在馅料里特别美貌。我把馅料调稀了，重新做太麻烦太浪费，灵机一动把剩下30克粗粒紫薯粉全部倒进去调。

完美逆袭拯救全世界😄

高丽菜卷走起！

哈哈！喜欢吃辣，馅料里放了四分之一条小米辣。辣度刚刚好。😊

完美☝🏻👩🏻☝🏻

主子也想尝尝吗？

好期待里面的样子

意外不意外？惊喜不惊喜？

美美哒高丽菜卷来啦！自制纯天然紫薯粉化腐朽为神奇啦！哈哈哈哈！