洗虾🦐，切虾背，去虾头。
剪虾脚，去虾线，虾头
放入盐，胡椒粉，料酒，腌制。开始准备佐料。
小米辣剁碎
姜切片一部分，切沫一部分。
芫荽，葱，切碎
将姜沫，蒜，小米辣，倒入锅中翻炒出香味。
起锅，拌入芫荽，酱油，蚝油，拌匀。
腌好的虾子摆盘。
放入拌好的料放入虾中。
放入葱花，装盘下锅蒸熟。
起锅
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鱼皮狐狸
