南瓜糕（美善品食谱）
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人做过这道菜
喵宝和小豆包
这款南瓜糕有别于传统的中式南瓜蒸糕，它更像是一款甜品。不需要烤和蒸，只是利用了淀粉糊化的原理，将面糊凝固。
可参照喵宝之前推出的“椰蓉牛奶小方砖”食谱。
可参照喵宝之前推出的“椰蓉牛奶小方砖”食谱。
用料
南瓜糕（美善品食谱）的做法
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准备一个方形烤碗，碗里垫入耐高温保鲜膜。
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南瓜洗净蒸熟，取南瓜肉400克，放入美善品主锅中，设置2-3速度，将南瓜肉打碎。
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加入200克牛奶，30克细砂糖，40克玉米淀粉，设置速度2搅拌均匀。
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设定5分钟/80度/速度2，低温烹煮。
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趁热用刮刀棒将面糊刮入提前准备好的容器中，表面抹平，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
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完全冷却凝固后，将南瓜糕切成方形小块，表面裹上全脂椰蓉即可。
小贴士
1.南瓜水分含量有所不同，尽量购买老南瓜。
2.如果面糊太稀不成型，可适量增加玉米淀粉的含量。
2.如果面糊太稀不成型，可适量增加玉米淀粉的含量。
