材料切成丁备用~芥菜有些苦,取茎做馅儿。
锅热起来,放油,放虾干炒香,再放洋葱、香菇、红萝卜,加料酒、盐、酱油,小火炒馅儿料,再是芥菜茎,继续炒。
炒到八九分熟的样子,加味精,盛出。
好香,已经忍不住偷偷尝了好多(在吃完晚饭的前提下 ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)
再把馅用筷子拨散,放一边,凉一下。
早晨剩下的南瓜糯米粉,取两个乒乓大小的量,揉圆,放进沸水里。
煮3分钟,汤圆变软,捞出,加入到图一的粉团里,迅速开始揉面。
神奇的越揉越光滑啊,抓一点粉,洒点,防沾。
分成一小剂一小剂,开始包馅儿咯~
捏捏捏。记得以前妈妈讲的,肉馅儿的口子可以开着,菜馅儿的可以完全闭合。
捏捏捏,揉揉揉,成型了~
好萌啊
准备蒸了~
炒锅加水煮沸,再放进一个蒸架,盘子里放上两片馅料剩下的芥菜叶子,上面抹少许油。把可爱又萌的圆子放进盘子里,盖上锅盖。
大火蒸20分钟的样子,看着流口水🤤🤤🤤
可以出锅了。
可惜,现在不吃,大晚上了…… ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
明早再蒸,做早餐 ヾ(^∀^)ノ
南瓜糯米粉圆,颜色好萌,颜值高。连不吃南瓜,且不吃洋葱、不吃红萝卜、不吃香菇的同学都表示早餐包吃3个。。情意深啊