油泼辣椒

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油泼辣椒的重点
就是凭感觉
վ'ᴗ' ի

用料  

干辣椒 20g
生白芝麻 5g
2g
花椒 10颗

油泼辣椒的做法  

  1. 干辣椒洗干净晒干   或用纸擦干净  用锅小火炒一下  有香味即可  千万别糊了
    然后用料理机打碎   颗粒打到什么程度看自己喜欢
    (嫌麻烦自己买辣椒粉也可以啦)

  2. 碗洗干净擦干水分   放入辣椒粉   芝麻  盐  搅一下拌匀

  3. 锅中烧油  油稍热放花椒   等到油稍微冒烟关火  趁热浇到辣椒粉中  用筷子搅一下让它均匀

  4. 好啦!去拌猪耳朵吧 ՞·Ꙫ·՞

小贴士

1. 没有料理机就用擀面棍捣一捣   如果还是觉得麻烦买粉吧朋友  不如自己炒过的香哟
2.碗  建议用陶瓷的  玻璃碗容易炸  塑料碗不够耐热
(当然如果你的碗质量好你随意啦)
3.油多热就凭感觉啦 (* ̄︶ ̄)
 
该菜谱发布于 2017-10-18 16:41:22
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