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花样馒头小鱼儿

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粟仓的厨房  粟仓
换着花样做馒头，家里的小朋友肯定会欢喜

用料  

花豆 等同小鱼数量
面粉 300克
酵母 3克
水 150克

花样馒头小鱼儿的做法  

  1. 除花豆以外的所有食材混合均匀，揉成光滑面团，醒发至1.5倍大，把发好揉匀的面团分成60克的剂子

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤1

  2. 整形成如图所示的形状

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤2

  3. 用刀切开尾部，如图所示

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤3

  4. 用竹签在鱼尾上压出花纹

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤4

  5. 如图捏出鱼儿的嘴

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤5

  6. 用竹签挖出鱼鳍，如图所示

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤6

  7. 安上小花豆眼睛

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤7

  8. 捏出下面的鱼鳍

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤8

  9. 压出花纹，并用竹签压出鱼鳞可爱的小鱼儿就做好了，凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时15分钟，关火，3分钟后开锅盖，喜欢的亲们来刷菜谱吧

    花样馒头小鱼儿的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 359 作品

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花样馒头小鱼儿相关分类

馒头

被大家加入到以下菜单

孩子食物的封面
孩子食物
 中式面点的封面
中式面点
 面粉水酵母混合物@@的封面
面粉水酵母混合物@@
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该菜谱发布于 2017-10-18 10:57:14
26550 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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花样馒头小鱼儿的答疑

  • 小ruirui-1(下厨房)
    小ruirui-1  2018-03-20  
    27 赞
    冷水上锅，醒发15分钟什么意思呀
    作者回复 2018-03-21  
    用酵母发面需要二次醒发
  • 手机用户6996_onli(下厨房)
    手机用户6996_onli  2019-02-04  
    0 赞
    焖三分钟的作用是什么亲？
  • 手机用户7795_6w1b(下厨房)
    手机用户7795_6w1b  2019-02-01  
    0 赞
    真的好可爱哦

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