抹茶杏仁豆腐

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喜欢杏仁浓郁的香气,又不喜欢太甜的甜品。秋天的下午吃个杏仁豆腐特别的温暖。再加一抹绿。

用料  

抹茶粉 适量
细砂糖 15克
牛奶 400ml
淡奶油 180克
杏仁 一勺
核桃仁 2个
杏仁粉 30克
吉利丁粉 10克

抹茶杏仁豆腐的做法  

  1. 杏仁+核桃+核桃粉+牛奶+糖(因不喜太甜,比配方的糖少一半,喜欢甜的同学可以多一些糖)破壁机打碎搅匀。

    抹茶杏仁豆腐的做法 步骤1
  2. 搅拌后的液体+淡奶油+吉利丁粉,小火煮微开,要搅拌均匀。然后装瓶,凉后,放入冰箱冷藏。(希望卖相好的同学可以用筛子过滤一下泡沫和果仁渣)

    抹茶杏仁豆腐的做法 步骤2
  3. 一般三个小时后就凝固,拿出来,撒上绿茶粉,放一朵新鲜薄荷。

    抹茶杏仁豆腐的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-10-17 09:40:07
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