迷你香蕉巧克力蛋糕卷
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两格芋饼
Yotube “cooking tree " 搬运
23.5*23.5 烤盘
蛋糕卷用的是后蛋法
个人想法：巧克力奶油可以用Ph的做，或者奶油加Nutella酱，加点咖啡液也是好吃的，加入自己的小心思会有不同的味道
糖量也可根据自己口味有所增减
23.5*23.5 烤盘
蛋糕卷用的是后蛋法
个人想法：巧克力奶油可以用Ph的做，或者奶油加Nutella酱，加点咖啡液也是好吃的，加入自己的小心思会有不同的味道
糖量也可根据自己口味有所增减
用料
迷你香蕉巧克力蛋糕卷的做法
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烤箱预热170度
分离蛋清蛋黄，蛋清加糖打发，这里没有过程，可以分三次加糖
打至湿性发泡
加蛋黄
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加香草精，刮刀翻拌均匀
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过筛可可粉和低粉 ，这里可以事先混匀，有的可可粉会飞
刮刀翻拌均匀
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溶化后的黄油，沿着刮刀倒进去
黄油温度不要太高
刮刀拌匀
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放入预热好的烤箱
15分钟
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取出来晾凉，切边
准备好巧克力奶油，奶油部分可以自己改动
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抹上去，放香蕉，卷起来，多余部分切掉
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放冰箱 冷藏至少一小时
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切 吃
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搬运完成
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