新鲜的比脐提前洗净缓好沙,并沥干水分
准备好葱姜蒜,切丝备用.准备些豆瓣酱、多少根据个人口感适量添加.有喜欢辣口的可以添加些辣酱.
开火!锅里放入适量油!先后放入葱姜蒜,我想要点辣味放了点红辣椒
比脐下锅翻炒两分钟,加酱,继续翻炒.
贝类、螺类的小海鲜,本身都带有水分!在炒的过程中无需加水!盖盖焖3分钟(喜欢有汤的可以适当加水)
汤汁收干,淋上些醋就可以关火了
装盘,淋上少许香菜!完工
上传你做的家常酱炒小比脐