全麦椰蓉奶酪面包
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夏末肉肉
这款全麦面包做法特别简单，可以将配料表上的东西看心情变更等量的其它自己喜欢的食物～
没有面包机的朋友可以室温发酵或冰箱冷藏过夜发酵～
没有面包机的朋友可以室温发酵或冰箱冷藏过夜发酵～
用料
| 全麦粉（或者高筋面粉） | 190克 |
| 奶粉（可不放、高筋面粉代替） | 25克 |
| 燕麦片 | 20克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 红糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黄油 | 15克 |
| 水/牛奶 | 适量（100克左右） |
| 奶酪馅配料： | |
| 奶油奶酪 | 适量/100克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 蜜红豆 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 细砂糖 | 11克 |
| 表面装饰： | |
| 燕麦片/杏仁片 | 适量 |
| 蜂蜜水/糖水 | 适量 |
全麦椰蓉奶酪面包的做法
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准备好材料，面粉类依次称重后备用。
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将奶酪馅配料之前的材料全部混合揉成面团。注意⚠️黄油要隔水融化成液体，粉粉类要过筛后会更细腻，口感更好。喜欢的话 此时还可以加入少量葡萄干或椰蓉或切碎的核桃仁等。（该和面步骤也可以用面包机的搅拌功能完成哦～）
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我是直接放入面包机里启动发酵功能完成的。差不多要等一个半小时。（这段时间可以准备馅料哦）
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发酵好后拿出排气，分三个面团，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
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将软化好的奶油奶酪、椰蓉、蜜红豆、细砂糖搅拌均匀。（一定要提前室温软化，否则影响口感！还有奶酪不要贪多，它们受热会膨胀很大的）
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擀面杖擀成自己喜欢的大小，里面均匀涂抹上乳酪馅～卷起后收边整形。
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上面刷好蜂蜜水，撒上椰蓉，白芝麻，燕麦片。用刀划出痕迹。
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180度20分钟（提前预热哦）
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满满的都是奶酪～
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好好享受美味吧～
小贴士
乳酪不可放太多 ！加热后会膨胀出来的，影响美观哈。
食材可按照个人喜好随便替换～但是你懂得、面包一定要用高筋面粉的。
个人觉得乳酪和蜜红豆还是蛮配的^_^
食材可按照个人喜好随便替换～但是你懂得、面包一定要用高筋面粉的。
个人觉得乳酪和蜜红豆还是蛮配的^_^
