紫薯馅饼

3 人做过这道菜
君之老师的配方超级好👍🏻
自己写菜谱为了自己方便做😊

用料  

低粉 150克
牛奶 95克
发酵粉 2克
紫薯馅 240克

紫薯馅饼的做法  

  1. 紫薯去皮蒸熟,加适量的糖和油压成泥状。

    紫薯馅饼的做法 步骤1
  2. 紫薯泥分成10份,搓圆。

    紫薯馅饼的做法 步骤2
  3. 面粉,牛奶和发酵放入面包机揉成面团,发酵半小时。

    紫薯馅饼的做法 步骤3
  4. 发酵好平均分成10份,搓圆,盖上盖子,静置10分钟。

    紫薯馅饼的做法 步骤4
  5. 用擀面杖擀成圆形。

    紫薯馅饼的做法 步骤5
  6. 放上紫薯馅。

    紫薯馅饼的做法 步骤6
  7. 捏紧收口,搓圆。

    紫薯馅饼的做法 步骤7
  8. 按扁

    紫薯馅饼的做法 步骤8
  9. 盖上盖子静置15分钟。

    紫薯馅饼的做法 步骤9
  10. 预热电饼铛

    紫薯馅饼的做法 步骤10
  11. 预热好下盘刷上一层薄薄的油。

    紫薯馅饼的做法 步骤11
  12. 放上紫薯饼

    紫薯馅饼的做法 步骤12
  13. 盖上电饼铛,按“大饼/馅饼”键。大约5分钟左右。

    紫薯馅饼的做法 步骤13
  14. 提示音响起,就揭开盖子。

    紫薯馅饼的做法 步骤14

小贴士

馅料也可换成红薯馅或绿豆馅等。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-14 22:55:35
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紫薯馅饼的答疑

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